- AYVA REÇELİ
- AYVA TATLISI
- BADEM EZMELİ ŞEFTALİ
- BADEMLİ ÇİLEK PASTASI
- BUZ KARPUZ
- ÇİLEK REÇELİ
- ÇİLEKLİ DONDURMA
- ÇİLEKLİ JOLE
- ÇİLEKLİ RULOSU
- ELMA GÜZELİ
- ELMALI KARELER
- ELMA TATLISI
- ELMA TAVA
- KARPUZ KOKTEYLİ
- KARPUZLU SORBE
- KARPUZ SALATASI
- KİRAZLI KEK
- KİRAZLI KUP
- KİRAZLI PARFE
- KİRAZ REÇELİ
- PORTAKALLI KURABİYE
- PORTAKALLI KUZU CİĞERİ
- ŞEFTALİLİ BATİDA
- ŞEFTALİ REÇELİ
- ÜZÜMLÜ HİNDİ GÖĞSÜ
1 kg Hindi göğüs eti
200 gr minik soğan
½ tatlı kaşığı toz şeker
2-3 yemek kaşığı balsamik sirke
250 ml portakal suyu
250 ml tavuk suyu
4 sap fesleğen
2 adet defne yaprağı
500 gr karışık üzüm
½ yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
Tuzlayıp karabiber döktüğünüz eti kızgın yağda kızartın.
Soğanları soyun, pembeleştirin, şeker serpip 2 yemek kaşığı sirke ve
100 ml portakal suyunda bir taşım kaynatın. Kalan portakal suyunu, tavuk suyu, fesleğen ve defne yaprağı ile birlikte ilave edin. Ağzı kapalı olarak
175 derecede 40-45 dakika pişirin. Eti 20 dakika sonra çevirin.
Üzümleri yıkayın, tanelerini koparıp çekirdeklerini ayıklayın. Eti alüminyum folyoya sarıp dinlendirin. Sos ve nişastayı kaynatın, üzümleri koyup ısıtın. Tuz, karabiber ve sirke ile tatlandırıp etle birlikte servis yapın.Balsamik sirkenin yerini alacak en iyi malzeme nar ekşisidir. Her ikisini de bulamadığınız takdirde elma sirkesi kullanabilirsiniz.
Afiyet Olsun !
Hızlı Menü
Hizmetlerimiz
Bize Ulaşın
0 312 343 16 66
MERKEZ: YENİÇAĞ MAH.RAGIP TÜZÜN CADDESİ 115/1 YENİMAHALLE /ANKARA