Anasayfa > Blog > Dünya Mutfağı > Meksika Mutfağı > MERCİMEK

MALZEMELER
250 gr. mercimek
1 adet defne yaprağı
2 adet acı kırmızı biber
3/4 lt. sebze suyu
1 kutu parça domates
120 gr. soğan
400 gr. dolmalık biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
Acı biber sosu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket mısır cipsi
1 demet taze soğanın yeşil uçları 
HAZIRLANIŞI
Mercimekleri, defne yaprağı ve kırmızı biberle birlikte 1/2 lt. sebze suyunda 30 dakika kaynatın. Domateslerin suyunu süzün. Soğanları soyun, minik küblere doğrayın. Dolmalık biberleri dörde bölün, çekirdeklerini çıkartın ve küçük küçük doğrayın. Biber ve soğanları kızgın yağda çevirin. Domates salçası, kekik, kırmızı biber ve ezilmiş sarmısağı katın. 1/4 lt. sebze suyu ilave edip 5 dakika hafifçe kaynatın. Parça domates, mercimek ve sosu karıştırın. Tuz, acı biber sosu ve limon suyu ile tatlandırın. 2 dakika pişirin. Taze soğanın yeşil uçlarını kıyıp üstüne serpin. Mısır cipsi ile birlikte servis yapın.

AFIYET OLSUN!

Bize Ulaşın

0 312 343 16 66

MERKEZ: YENİÇAĞ MAH.RAGIP TÜZÜN CADDESİ 115/1 YENİMAHALLE /ANKARA

Copyright 2019 - AK-ER CATERING